Kategoriarkiv: Mat, livsmedel

Mjölk är vit, så varför är ost gul eller orange?

Postat den 14 oktober, 2024 av Hovberg

Vox hjälper dig att förstå vår värld. Ost är gjord av mjölk, som är vit, men många av våra ostar har gula nyanser som kan gå över i orange. Komjölk innehåller betakaroten från gräset de äter, som är orange.     Frågan … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Film, video, Historia, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för Mjölk är vit, så varför är ost gul eller orange?

Vertikal odling producerar närmare 2 miljoner kg bär per år

Postat den 9 oktober, 2024 av Hovberg

Odlingsrummet kommer att vara mycket kontrollerat för att optimera pollinering och fruktproduktion. Stora steg mot bättre, hållbar och prisvärd livsmedelsproduktion fri från miljöutmaningar finns på ”världens första gård att odla inomhus, vertikalt odlade bär i stor skala” i Richmond, Virginia. … Fortsätt läsa →

Publicerat i Byggnadsverk, Data, Internet, Djur, natur, Geografi, Historia, Mat, livsmedel, Miljö, Samhällsservice, USA | Kommentarer inaktiverade för Vertikal odling producerar närmare 2 miljoner kg bär per år

Konsumenter behöver mer kunskap vid fiskdisken

Postat den 4 oktober, 2024 av Hovberg

Se upp för fula fiskar – miljögifter i fisk. Många av oss känner till vilka risker det finns med att äta olika fiskar från en del vatten. Men ändå, där vi står där vid fiskdisken är det svårt att veta … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Djur, natur, Ekonomi, Hälsa, Historia, Mat, livsmedel, Miljö, Politik, myndigheter, Samhällsservice, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för Konsumenter behöver mer kunskap vid fiskdisken

Många använder sina sinnen – ändå slängs det mycket mat

Postat den 2 oktober, 2024 av Hovberg

Vill du göra en enkel insats för klimatet och miljön kan du se till att minska matsvinnet hemma. I dag uppstår majoriteten av allt matsvinn i hemmen, men det finns enkla sätt att ändra på det. Använder du dina sinnen … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Djur, natur, Ekonomi, Historia, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsklimat | Kommentarer inaktiverade för Många använder sina sinnen – ändå slängs det mycket mat

Pastans långa, välsmakande historia

Postat den 1 oktober, 2024 av Hovberg

Varning: Den här videon kommer att göra dig hungrig. Pasta är en fantastisk mat. Den är gjord av vete, som bröd, (i väst använder vi durumvetemjöl) men kan lagras under lång tid utan att bli dålig. Den är lätt att … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Film, video, Historia, Kultur, Mat, livsmedel, Sevärdheter | Kommentarer inaktiverade för Pastans långa, välsmakande historia

För första gången på tio år uppdateras kostråden

Postat den 29 september, 2024 av Hovberg

För hälsan och miljön behöver vi konsumera mer växtbaserad mat och minska köttkonsumtionen. Det är slutsatsen i förslag till nya nordiska näringsrekommendationer (NNR).     De nuvarande svenska kostråden har inte förändrats på nästan tio år. De nya råden speglar de nordiska … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Historia, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för För första gången på tio år uppdateras kostråden

Kalles Sill

Postat den 22 september, 2024 av Hovberg

Jag gillar sill och jag gillar kaviar, båda med sina karakteristiska skarpa smaker. Men vad blir det om man blandar de två, som Abba har gjort i sin nya innovativa ”Årets smak 2024”?     Årets smak är en del av firandet … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Djur, natur, Geografi, Historia, Mat, livsmedel, Nyheter, Samhällsservice | Kommentarer inaktiverade för Kalles Sill

Världens äldsta kokbok

Postat den 16 september, 2024 av Hovberg

Denna babyloniska lammgryta med rödbetor är nästan 4 000 år gammal. Bild: Pavla Rosenstein.

Publicerat i Arkeologi, Data, Internet, Geografi, Historia, Kultur, Mat, livsmedel, Samhällsservice, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för Världens äldsta kokbok

Vurmen för lightprodukter syns i avloppsvatten

Postat den 9 september, 2024 av Hovberg

Analyser av avloppsvatten visar att vi äter och dricker allt fler produkter som innehåller sötningsmedel. Det framgår av en studie som forskare vid SLU har gjort.     Analyser av avloppsvatten har blivit ett vanligt sätt att följa folkhälsan. Metoden har bland … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Hälsa, Historia, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsklimat, Västerås, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för Vurmen för lightprodukter syns i avloppsvatten

Godzilla kokbok

Postat den 7 september, 2024 av Hovberg

Marknaden översvämmas av kokböcker. Alla kockar och även andra försöker sig på att locka oss med allt mer utsökta och exotiska maträtter. Och här kommer ännu en, kanske lite udda, kokbok, nämligen Godzilla kokbok.     I Godzillas kulinariska universum, får vi … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Historia, Litteratur, Mat, livsmedel, Sevärdheter | Kommentarer inaktiverade för Godzilla kokbok