Kategoriarkiv: Mat, livsmedel

Bättre förutsättningar för sjukhusmåltider kan leda till kortare vårdtider

Postat den 24 november, 2022 av Ejrob

Måltidsverksamheterna på landets sjukhus har utvecklats positivt de senaste åren, trots det äts maten inte alltid upp. Det är allvarligt för patienter som riskerar undernäring. En pressad vårdpersonal med för lite tid och för låg kunskap om matens medicinska betydelse … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Hälsa, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice | Kommentarer inaktiverade för Bättre förutsättningar för sjukhusmåltider kan leda till kortare vårdtider

Tips till hur du värjer dig mot hög konsumtion och matsvinn

Postat den 22 november, 2022 av Ejrob

Undrar du hur pengarna ska räcka till nästa lön redan i mellandagarna? Ångrar du redan den där elektronikprylen som verkade så nödvändig under Black Friday? Är du trött på hur traditioner kring jul genererar matsvinn?     På Karlstads universitet bedriver man … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Historia, Mat, livsmedel, Miljö, Politik, myndigheter, Samhällsservice, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för Tips till hur du värjer dig mot hög konsumtion och matsvinn

Nya matsatsningen på Hisingen: Pizzor bakade av robotar – öppet dygnet runt

Postat den 22 november, 2022 av Ejrob

En pizza bakad på tre minuter – av robotar. Ja, det är möjligt nu när företaget Fizza placerat ut tre stycken maskiner i Göteborg.    – Det här är en automatiserad pizzeria som är öppen dygnet runt som levererar en högkvalitativ premiumpizza … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Geografi, Mat, livsmedel, Samhällsservice | Kommentarer inaktiverade för Nya matsatsningen på Hisingen: Pizzor bakade av robotar – öppet dygnet runt

Lunch på Nobeldagen

Postat den 15 november, 2022 av Ejrob

Välkommen till Nobelprismuseet på Nobeldagen lördag den 10 december. På Nobeldagen serverar Bistro Nobel en trerätterslunch inspirerad av maträtter som serverats på Nobelbanketten tidigare år.    Menyn finns på hemsidan. Boka genom att maila bistronobel@nobelprize.org. Lördag 10 december kl. 12.00–15.00.    Passa också på … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Historia, Mat, livsmedel, Nöjen, artister, Samhällsservice | Kommentarer inaktiverade för Lunch på Nobeldagen

Ny analys av akrylamid i kaffet på den svenska marknaden

Postat den 14 november, 2022 av Ejrob

Livsmedelsverkets analys av 29 kaffeprodukter på den svenska marknaden visar att endast tre producenter av rostat kaffe behöver se över sin mängd akrylamid.    En hög dos av akrylamid under en längre tid kan öka risken för cancer. Akrylamid bildas när maten … Fortsätt läsa →

Publicerat i Hälsa, Historia, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice | Kommentarer inaktiverade för Ny analys av akrylamid i kaffet på den svenska marknaden

Hållbarhetslöften bakom nya matinnovationer saknar vetenskaplig grund

Postat den 13 november, 2022 av Ejrob

Salladsodling med akvaponisk teknik. Foto: Mostphotos/Josef Kubes. En ny studie pekar på omfattande kunskapsluckor vad gäller hållbarhetslöftena som förknippas med ny innovativ teknik i livsmedelsbranschen, såsom vertikala odlingar, blockkedjetekniken, hemleveranser och växtbaserade substitut till animaliska livsmedel.    Det investeras stort i foodtech, … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Historia, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsklimat, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för Hållbarhetslöften bakom nya matinnovationer saknar vetenskaplig grund

Gröna matuppfinningar – hur miljösmarta är de egentligen?

Postat den 12 november, 2022 av Ejrob

Växtbaserade substitut till animaliska livsmedel, vertikala odlingar och hemkörning av mat. På matområdet finns en rad innovationer som framställs som miljösmarta och hållbara. Men är de verkligen det? Det finns tveksamheter och stora kunskapsluckor, enligt en ny studie.    Forskning.se: Gröna matuppfinningar … Fortsätt läsa →

Publicerat i Historia, Mat, livsmedel, Samhällsservice, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för Gröna matuppfinningar – hur miljösmarta är de egentligen?

Göteborg: Marin kolonilott invigs i Frihamnen

Postat den 1 november, 2022 av Ejrob

Den 3 november klockan 12 invigs den marina kolonilotten i Frihamnen i Göteborg.Foto: Malin Rosengren, Göteborgs universitet. En marin kolonilott invigs i Frihamnen i Göteborg den 3 november. Då klipps en tamp som en symbol för det marina och det … Fortsätt läsa →

Publicerat i Djur, natur, Geografi, Historia, Mat, livsmedel, Miljö, Politik, myndigheter, Samhällsservice, Växter | Kommentarer inaktiverade för Göteborg: Marin kolonilott invigs i Frihamnen