Kategoriarkiv: Mat, livsmedel

Hållbar kaffeodling beroende av barnarbete

Postat den 3 februari, 2023 av Ejrob

Skuggodlat kaffe blommar en mulen morgon i Etiopien. Barn stannar hemma från skolan och skördar kaffe och skyddar kaffeplantor från vilda djur. Småskalig så kallad skuggodling av kaffe gynnar biologisk mångfald, men är ofta beroende av barnarbete, något som påverkar … Fortsätt läsa →

Publicerat i Djur, natur, Ekonomi, Geografi, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsklimat, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för Hållbar kaffeodling beroende av barnarbete

Ett klargörande: Insekter i mat får inte säljas utan konsumenternas vetskap

Postat den 1 februari, 2023 av Ejrob

Det är ovanligt med insekter i livsmedel i Sverige. Just nu sprids rykten om att det kan finnas insekter i mat utan att konsumenterna vet om det. Så är det inte. Allt som finns i en produkt ska finnas med … Fortsätt läsa →

Publicerat i Djur, natur, Historia, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice | Kommentarer inaktiverade för Ett klargörande: Insekter i mat får inte säljas utan konsumenternas vetskap

Nordisk rapport om tungmetaller och jod i alger

Postat den 29 januari, 2023 av Ejrob

Alger kan bli ett värdefullt tillskott som livsmedel för jordens växande befolkning, och för att vi ska kunna anpassa oss till mer miljövänliga matvanor, anser FN. Men för att kunna använda alger som mat inom Norden krävs kunskap, annars finns … Fortsätt läsa →

Publicerat i Djur, natur, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice, Växter | Kommentarer inaktiverade för Nordisk rapport om tungmetaller och jod i alger

Äldsta restaurangen i världen har under sin 1 200-åriga historia serverat Columbus, Mozart och Clint Eastwood

Postat den 27 januari, 2023 av Ejrob

St Peter Stiftskulinarium i Salzburg, Österrike grundades ursprungligen som ett kloster, inte ett matställe, under 700-talet e.Kr. År 803 rapporterade biskop Arno av Salzburg att han ätit där. Så vi kan säga att denna anläggning har serverat mat till besökare … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Geografi, Historia, Kultur, Mat, livsmedel, Samhällsklimat | Kommentarer inaktiverade för Äldsta restaurangen i världen har under sin 1 200-åriga historia serverat Columbus, Mozart och Clint Eastwood

”Harry’s Bitter”

Postat den 16 januari, 2023 av Ejrob

Draftpumpen för Harrys Bitter, Duke of Sussex pub i Chiswick. Duke of Sussex pub i Chiswick har skapat en öl till hans ära, samtidigt som släppet av den hett efterlängtade Netflix-dokumentären där Harry och Meghan diskuterar att ge upp sina … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Geografi, Mat, livsmedel, Samhällsklimat, Sevärdheter | Kommentarer inaktiverade för ”Harry’s Bitter”

Livsmedelskontroll vid kris och krig

Postat den 15 januari, 2023 av Ejrob

Hela Sveriges befolkning ska ha tillgång till säker mat och dricksvatten även vid kris och krig. Därför har Livsmedelsverket tagit fram en handbok som ska hjälpa Sveriges kontrollmyndigheter att förbereda sig för kris- och krigssituationer.    Livsmedelsverket: Livsmedelskontroll vid kris och krig.    Handbok: … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Demokrati, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice | Kommentarer inaktiverade för Livsmedelskontroll vid kris och krig

Bakade kikärter med pitabröd och yoghurt

Postat den 11 januari, 2023 av Ejrob

Försöker du äta mer växtbaserade måltider efter några veckors säsongsbetonad övernjutning? Prova Smitten Kitchens nachos från Mellanöstern.    Smitten Kitchen: Baked chickpeas with pita chips and yogurt.

Publicerat i Data, Internet, Mat, livsmedel, Växter | Kommentarer inaktiverade för Bakade kikärter med pitabröd och yoghurt

Fler barn och unga söker hjälp för ätstörning – även pojkar drabbas

Postat den 27 december, 2022 av Ejrob

Allt fler tonåringar och yngre barn söker hjälp för ätstörningar. Nio av tio är flickor. Men det finns ett undantag, nämligen diagnosen arfid. Där är hälften pojkar.    Forskning.se: Fler barn och unga söker hjälp för ätstörning – även pojkar drabbas.

Publicerat i Hälsa, Historia, Mat, livsmedel, Samhällsklimat, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för Fler barn och unga söker hjälp för ätstörning – även pojkar drabbas

Energirådgivaren Björn tipsar: Så sparar du el när du lagar mat

Postat den 27 december, 2022 av Ejrob

Det finns många enkla sätt att spara energi när man lagar mat. Använd vattenkokare, ha lock på kastrullen och tina mat i kylen är några tips.    Vårt Göteborg: Energirådgivaren Björn tipsar: Så sparar du el när du lagar mat.

Publicerat i Ekonomi, Energi, Mat, livsmedel, Samhällsservice, Teknik | Kommentarer inaktiverade för Energirådgivaren Björn tipsar: Så sparar du el när du lagar mat

EU-kommissionen har beslutat om gränsvärden för PFAS i mat

Postat den 19 december, 2022 av Ejrob

Från den 1 januari 2023 börjar gränsvärden gälla för hur mycket PFAS som får finnas i animaliska livsmedel som kött, fisk och ägg. Bakgrunden är den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndighetens (Efsa) bedömning att många i Europa får i sig för mycket PFAS … Fortsätt läsa →

Publicerat i EU, Hälsa, Mat, livsmedel, Miljö, Politik, myndigheter, Samhällsservice | Kommentarer inaktiverade för EU-kommissionen har beslutat om gränsvärden för PFAS i mat