Kategoriarkiv: Mat, livsmedel

Hur Italiensk olivolja tillverkas

Postat den 8 januari, 2024 av Hovberg

Här besöker vi en olivoljetillverkare i Italien i den södra regionen Apulien, en region som enbart levererar 40 procent av Italiens olivolja och 12 procent i hela världen.     Olivolja är en viktig del av kulturen här, från mat till det … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Djur, natur, Film, video, Geografi, Historia, Kultur, Mat, livsmedel, Samhällsservice | Kommentarer inaktiverade för Hur Italiensk olivolja tillverkas

Det här kan du ge fåglarna vintertid

Postat den 24 december, 2023 av Hovberg

Svålen från julskinkan, smör och feta fröer. Det är bra mat för småfåglar vintertid. Foto: Johan Nilsson. Svålen på julskinkan är bättre än saffransgula lussekatter. Det säger biologen Andreas Nord om vad som är bra respektive mindre bra fågelmat i … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Djur, natur, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för Det här kan du ge fåglarna vintertid

Fem julbordsklassiker som överlevt från förr

Postat den 23 december, 2023 av Hovberg

Foto: MostPhotos. Håkan Jönsson är den före detta kocken som blev etnolog och matforskare. Han slås av hur julen förr var den tid då man unnade sig färsk mat och nu är den högtid då vi äter mest konserverat, inlagt … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Historia, Kultur, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsklimat, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för Fem julbordsklassiker som överlevt från förr

Gingerbread City

Postat den 21 december, 2023 av Hovberg

Till jul brukar ArkDes (Sveriges nationella centrum för arkitektur och design) ha en utställning av pepparkakshus. Men i år är ArkDes stängt för ombyggnad varför Pepparkakshus-utställningen tar en paus i år, men lovar komma tillbaka bättre än någonsin år 2024. … Fortsätt läsa →

Publicerat i Byggnadsverk, Data, Internet, Historia, Kultur, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice | Kommentarer inaktiverade för Gingerbread City

Kåseri – Ingers tankar

Postat den 9 december, 2023 av Hovberg
Publicerat i Data, Internet, Djur, natur, Historia, Kultur, Mat, livsmedel, Samhällsklimat, Västerås | Kommentarer inaktiverade för Kåseri – Ingers tankar

Fet fisk kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom

Postat den 9 december, 2023 av Hovberg

Människor som har nära släktingar med hjärt-kärlsjukdom kan ha extra mycket att vinna på att äta mer fet fisk. Det visar en ny studie.     Fet fisk som lax, makrill, sill och sardiner innehåller omega-3-fettsyror som är viktiga för många av … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Djur, natur, Hälsa, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för Fet fisk kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom

Vit färsksaltad Östgötagurka får skyddad geografisk beteckning

Postat den 2 december, 2023 av Hovberg

Vit färsksaltad Östgötagurka har en skyddad geografisk beteckning inom EU. Gurkan skördas under perioden mars till oktober och läggs i en lag av salt, dill och kryddor. Foto: Kinda Gurka. Nu får även Vit färsksaltad Östgötagurka EU-märkningen skyddad geografisk beteckning. … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, EU, Geografi, Historia, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice, Växter | Kommentarer inaktiverade för Vit färsksaltad Östgötagurka får skyddad geografisk beteckning

Knäckebröd från Skedvi får exklusiv EU-märkning

Postat den 25 november, 2023 av Hovberg

Skedvi Bröd är ett traditionellt runt hålat knäckebröd bakat enligt gammal tradition av företagare med nybyggaranda.Foto: Maria Hansson. Nu får knäckebröd från Skedvi socken i Dalarna EU-märkningen skyddad geografisk beteckning. Brödet är ett traditionellt runt hålat knäckebröd bakat på rågmjöl … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, EU, Historia, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice | Kommentarer inaktiverade för Knäckebröd från Skedvi får exklusiv EU-märkning

Nu blir det krav på ingrediensförteckning på vin

Postat den 23 november, 2023 av Hovberg

Vin och vinprodukter har tidigare inte behövt ha någon ingrediensförteckning, men nu blir det ändring på det. Från 8 december ska alla viner och vinprodukter ha både ingrediensförteckning och näringsdeklaration.     EU har beslutat om utökade märkningskrav på vin och aromatiserat … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, EU, Mat, livsmedel, Nyheter, Politik, myndigheter, Samhällsklimat, Växter | Kommentarer inaktiverade för Nu blir det krav på ingrediensförteckning på vin

Förslag i Sydkorea: Ska bli förbjudet att äta hund

Postat den 21 november, 2023 av Hovberg

Sydkorea vill förbjuda hundslakterier och därmed sätta stopp för den uråldriga seden att äta hundkött. Landets jordbruksminister meddelar att förbudet ska genomföras så snabbt som möjligt och att berörda branscher ska kompenseras.     Den uråldriga traditionen att äta hund kan snart … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Djur, natur, Geografi, Historia, Kultur, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsklimat | Kommentarer inaktiverade för Förslag i Sydkorea: Ska bli förbjudet att äta hund