Kategoriarkiv: Mat, livsmedel

Så vill Jordbruksverket fördela insatsvaror till primärproduktionen om ransonering blir nödvändig

Postat den 23 februari, 2024 av Hovberg

Om det skulle bli krig i Sverige kan ransonering av viktiga varor och förnödenheter vara en sista utväg för att hantera en bristsituation. Jordbruksverket och Livsmedelsverket föreslår nu grunder för prioritering och fördelning av kritiska resurser på livsmedelsområdet om ransoneringslagen … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Djur, natur, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsklimat | Kommentarer inaktiverade för Så vill Jordbruksverket fördela insatsvaror till primärproduktionen om ransonering blir nödvändig

Nya vegomaten bäst för miljön – och lika bra för hälsan och plånboken

Postat den 23 februari, 2024 av Hovberg

För första gången har forskare analyserat miljö- och näringsaspekterna av en kost där animaliska livsmedel byts ut mot växtbaserade alternativ som efterliknar animalier, såsom havredryck och sojaburgare.     Att ersätta animaliska livsmedel med antingen växtbaserade alternativ eller oprocessad vegetabilisk mat sänker … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Ekonomi, Hälsa, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för Nya vegomaten bäst för miljön – och lika bra för hälsan och plånboken

Frivilliga överenskommelser i branschen om att minska salt och socker i maten

Postat den 18 februari, 2024 av Hovberg

Livsmedelsproducenter och dagligvaruhandeln är beredda att minska på salt och socker i maten genom frivilliga överenskommelser och samarbeten inom branschen. Det är slutsatsen av ett regeringsuppdrag som Livsmedelsverket rapporterar om.     Var femte hjärtinfarkt och vart tionde strokefall i Sverige beräknas … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Hälsa, Historia, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice | Kommentarer inaktiverade för Frivilliga överenskommelser i branschen om att minska salt och socker i maten

Godare veganmat med ny tillverkningsmetod

Postat den 17 februari, 2024 av Hovberg
Publicerat i Data, Internet, Historia, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice, Växter, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för Godare veganmat med ny tillverkningsmetod

Bra kost tidigt i livet tycks skydda mot tarmsjukdom

Postat den 13 februari, 2024 av Hovberg

Att äta mycket fisk och grönsaker vid ett års ålder, och även ha ett lågt intag av sockersötad dryck, tycks skydda mot inflammatorisk tarmsjukdom. Det visar en studie vid Göteborgs universitet.     Den globala ökningen av inflammatorisk tarmsjukdom, IBD, däribland Crohns … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Hälsa, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för Bra kost tidigt i livet tycks skydda mot tarmsjukdom

Londons pannkakor

Postat den 2 februari, 2024 av Hovberg

En stack av tre pannkakor toppad med chokladsås, marshmallows och kexsmulor – ett relativt nytt tillägg till Londons pannkakascen. Pannkakor är livet, inte bara vid Pancake Day. När du inte har lust att göra dina egna, kan du om du … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Geografi, Kultur, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsklimat | Kommentarer inaktiverade för Londons pannkakor

Tema mat: Kan du äta allt på tallriken?

Postat den 1 februari, 2024 av Hovberg

Vad vi väljer att äta påverkar inte bara vår egen hälsa, utan också vårt sociala liv och miljön runt omkring. Men vilken mat ska man välja för att leva så sunt som möjligt? Och vad händer när ätandet inte riktigt … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Hälsa, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsservice, Vetenskap | Kommentarer inaktiverade för Tema mat: Kan du äta allt på tallriken?

Coop Kalvfond är Årets matbluff 2023

Postat den 29 januari, 2024 av Hovberg

Matvarukedjans kalvfond har utsetts till den föga hedervärda utmärkelsen Årets matbluff 2023. Totalt fick man in över 22 000 röster.     Fonden innehåller endast 0,4 procent kalvköttspulver, vilket blir mindre än en promille efter att den koncentrerade fonden spätts de 20 gånger … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Design, typografi, Ekonomi, Historia, Mat, livsmedel, Politik, myndigheter, Samhällsklimat | Kommentarer inaktiverade för Coop Kalvfond är Årets matbluff 2023

Konstnärlig toast

Postat den 19 januari, 2024 av Hovberg

Ukiyo-e-Toast. Gräddfil/bonito pulver/bläckfisk bläck/lila kål/paprika/rättika/naruto/myoga/surimi/majs/enoki svamp/körvel/torkad tång/gold leaf. När den japanska designern Manami Sasaki var fast hemma under covidpandemin tog hon sin asagohan (frukost) upp ett snäpp. Inspirerad av japanska traditioner som karesansui, Ukiyo-e och kintsugi, började hon med toast … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Design, typografi, Geografi, Historia, Konst, illustration, Mat, livsmedel, Sevärdheter | Kommentarer inaktiverade för Konstnärlig toast

Knäckebröd från Stora Skedvi skyddas av EU-märkning

Postat den 11 januari, 2024 av Hovberg

Skedvi Bröd är ett traditionellt runt hålat knäckebröd bakat enligt gammal tradition av företagare med nybyggaranda. Foto: Maria Hansson. Knäckebröd från Stora Skedvi socken i Dalarna som nu fått en skyddad geografisk beteckning inom EU. Det är platsen och hantverket … Fortsätt läsa →

Publicerat i Data, Internet, Ekonomi, EU, Geografi, Historia, Kultur, Mat, livsmedel, Samhällsservice | Kommentarer inaktiverade för Knäckebröd från Stora Skedvi skyddas av EU-märkning