Julfirande och nyårsfirande 2023 fyllde soptunnorna med stora mängder matsvinn. Det visar den undersökning som Livsmedelsverket gjorde under januari 2024.
Var tredje person som firat jul och ätit julmat berättade då att det kastades mat som de planerat att äta. 42 procent kastade mer mat vid jul och nyår än vad de gjorde till vardags. 40 procent slängde dock mindre mat än vid tidigare julfirande. De som slängde mest var åldersgruppen 18 till 49 år, medan de äldre slängde minst.
Det som mest hamnade i avfallet under julen 2023 var sill, lax och annan fisk samt julskinka. Detta tätt följt av sallad, frukt och grönt samt potatis och potatisrätter. Ost och mejeriprodukter samt godis och snacks slängde man minst av.
Hur blir det med matsvinnet i år? Det finns stor potential att minska matsvinnet om man planerar och inte handlar för mycket samt tillagar lagom.
- Tillagat för mycket.
- Köpt för mycket.
- Maten känns ofräsch.
- Blivit dålig/oätlig.
- Trött på samma mat flera dagar.
Livsmedelsverket: Matsvinn julmat 2023.
Livsmedelsverket: Tips för minskat matsvinn.
