Sjömat försörjer upp till 800 miljoner människor världen över och konsumtionen kommer att öka med 80 procent i ätbar vikt till år 2050. Foto: Johan Holmdahl/Mostphotos.Mat från hav, floder och sjöar är fortfarande en underutnyttjad resurs i kampen mot undernäring, hjärt- och kärlsjukdomar och klimatrisker. Det visar en ny artikel i Nature.
Läs om sjömat som substitut för kött på Stockholms universitet: Sjömat en viktig resurs för att lösa globala utmaningar.
