Kaffeost gjord på getmjölk. Foto: Svartbergets getfarm.Den norrländska specialiteten kaffeost har godkänts i EU:s register över produkter med skyddad ursprungsbeteckning.
”Traditionellt skuren i småbitar och placerad i hett kaffe avnjuts den varm, där dess mjuka textur och delikata smak förstärks”, heter det i pressmeddelandet från EU-kommissionen.
Kaffeost är en färskost som framställs av ohomogeniserad mjölk från ren, get eller ko. Den framställs i de nordliga regionerna i Sverige: Norrbotten, Västerbotten, Lappland, Jämtland, Härjedalen och Ångermanland, slår pressmeddelandet fast.
Livsmedelsverket: Kaffeost får skyddad ursprungsbeteckning i EU.
Smaka Sverige: Kaffeost.
EU-kommissionen: Kommissionen godkänner ny geografisk beteckning från Sverige.
